Hótelstjarna

Að neðan: Hótel stjörnur á opinberu DEHOGA skilti
Hótelstjarnan er einkunnatákn sem notað er í mismunandi löndum til að flokka hótel eftir ákveðnum forsendum . Flokkunin byggist á gæða- og frammistöðueiginleikum eins og innviðum , búnaði herbergjanna, móttöku og setustofum og þjónustunni sem boðin er.
Stjörnur voru þegar nefndar í Flórens árið 1334 sem auglýsingaflokkun fyrir gististaði í Statuti dell'arte degli Albergatori della Città e Contado di Firenze . Þar var gistihúsaeigendum ávísað lágmarksviðmiðum í samskiptum við gesti sína og á sama tíma var notaður vermiljónlituð, átta punkta stjarna sem guildstákn: "Quod nulles possit tenere insignam albergariae nisi fuerit de hac arte." [ 1] Í nútímanum var það Þjóðverjinn Karl Baedeker , sem 1853 fyrir síðar goðsagnakennda ferðaleiðsögumann sinn í rauðu kápu notaði stjörnur í fyrsta skipti fyrir þá sérstaklega eftirtektarverðu. [2]
Þar sem engar alþjóðlega staðlaðar vottanir eru til þá eru hótelstjörnur sem eru opinberlega veittar ekki alltaf í samræmi við stjörnurnar eða önnur tákn sem vitnað er til í ferðahandbókum, ferðaskrám, tímaritum og þess háttar. Stundum voru sýndar allt að sjö stjörnur, en í dag - að minnsta kosti í æðri flokkum - er notað sambærilegt kerfi um allt að fimm stjörnur að hámarki, stundum með undirflokkum. Þetta gerir fjögurra stjörnu og fimm stjörnu hótel að fordæmi lúxushótela .
Að auki verða stjörnukerfin útvíkkuð til annarra þátta hóteliðnaðarins, svo sem vellíðunaraðstöðu , úrræði og einbýlishús .
Evrópu
Í flestum löndum í Evrópu eru hótel flokkuð af yfirvöldum eða fagfélögum. Það er skylt samkvæmt lögum í Belgíu , Danmörku , Grikklandi , Ítalíu , Möltu , Hollandi , Póllandi , [3] Portúgal , Spáni og Ungverjalandi . Það er valfrjálst í öllum öðrum Evrópulöndum. Svíþjóð kynnti aðeins flokkun árið 2003, í Finnlandi og Noregi eru engin opinber staðlað flokkunarkerfi.
Saga stjarnanna við flokkun tekur þátt í þróun á öðrum sviðum, til dæmis hefur Michelin Guide gefið veitingastöðum og hótelum einkunn síðan 1900 og greint frá 1926 með því að veita stjörnum, sem rekstraraðilum líkaði vel við að auglýsa. Með tilkomu fjöldaferðamennsku hafa ferðamálasamtök og yfirvöld flokkað hótelin og birt þau í listum. Fyrsta kerfið, sem var skilgreint samkvæmt formlegum forsendum og studd af hótelgestum sjálfum, var stofnað í Sviss árið 1979. [4] Þetta hafði áhrif á þróun hótelflokka í öðrum löndum, sérstaklega í Austurríki og Þýskalandi. [4] Stjörnukerfi DEHOGA ( German Hotel and Restaurant Association ) var tekið í notkun 1. ágúst 1996 og reyndist mjög vel (80% hótelgesta fullyrða að stjörnurnar séu aðalviðmiðið við val á hóteli). [5] Þetta hafði áhrif á hönnun fjölþjóðlegrar stjörnukerfis í Evrópu af Hotelstars Union.
Hótel Stars Union
Innlend flokkunarkerfi fyrir hóteláritanir sýna alvarlegan mun. Flokkun er skylda í sumum löndum, sjálfboðavinna í öðrum, sum ríki þekkja aðeins svæðisbundna staðla og önnur hafa þau alls ekki. Á Spáni fá hótelin einkunn samkvæmt 17 mismunandi svæðisbundnum flokkunarlögum. Í Finnlandi og Noregi er ekkert opinbert kerfi enn þann dag í dag. Raunverulegur samanburður á tilboðsmati er því aðeins mögulegur að takmörkuðu leyti fyrir gestinn á þessum grundvelli.
Ein ástæðan fyrir þessu eru mismunandi óskir og væntingar gesta. Til dæmis leggja suður -Evrópubúar venjulega minna gildi á lengd og breidd rúmanna en norður -Evrópubúar. Í þéttbýlinu í Tókýó geta herbergin, en einnig baðherbergin, á fimm stjörnu hóteli verið minni en á bandarísku móteli í landi í lægri flokknum. Frakkar búast við veitingastað á hótelinu, en ekki ísvél á gólfinu, sem aftur er hluti af hágæða hótelmenningu í Bandaríkjunum. Hvorki stærð og gæði rúms, hvað þá stærð herbergis, né innréttingar baðherbergis og þess háttar, eru samræmd skilgreind þvert á menningarsvæðin.
Jafnvel þótt samræmdar hótelstjörnur á evrópskum himni væru fjarlæg sýn þar til nýlega, hófst framkvæmd þeirra 14. desember 2009. Á leiðinni til samræmdra hótelstjarna í Evrópu var mikilvægur grunnsteinn lagður þann dag í Prag: Hótelfélögin frá Þýskalandi, Hollandi, Austurríki, Svíþjóð, Sviss, Tékklandi og Ungverjalandi stofnuðu „Hotelstars Union“. Undir verndarvæng HOTREC - evrópskra regnhlífarsamtaka fyrir hótel, veitingastaði og kaffihús - kynntu meðlimirnir sameiginlegt flokkunarkerfi í löndum sínum frá janúar 2010.
Einu ári eftir stofnun Hotelstars sambandsins bættust við fjórir nýir félagar: Frá og með 1. janúar 2011 hafa hótelfélög Eystrasaltslandanna þriggja Eistland, Lettland og Litháen orðið fullgildir aðilar að Hotelstars sambandinu; Lúxemborg fylgdi á eftir sama ár. Malta gekk til liðs við árið 2012, Grikkland, Belgíu og Danmörku árið 2013, Liechtenstein árið 2015 og Slóveníu árið 2017. Sambandið hefur nú 17 aðildarríki.
Grundvöllur samningsins eru 21 meginreglur HOTREC fyrir frekari þróun á hótelflokkunarkerfum, sem allir meðlimir „Hotelstars Union“ lýstu yfir að væru bindandi. Með 21 meginreglunni samþykktu sambandsríkin grundvallarstaðla fyrir hótelflokkun: fimm flokkar, úthlutun stjarna aðeins eftir eftirlit með rekstrinum, samræmi við lagaákvæði, hreinleika og gott almennt ástand, reglulega endurskoðun á viðmiðunum, aðlögun að markaði þarfir, aðgengilegar upplýsingar o.s.frv.
Stjörnuflokkar samkvæmt Hotelstars Union
Hótelflokkarnir uppfylla eftirfarandi grunnsnið: [6]
Stjörnuflokkur | Matsviðmið | ||
---|---|---|---|
Stjarna | ferðamaður | Einfaldur búnaður, þ.e. aðstaðan sem er nauðsynleg fyrir venjulega dvalartíma fyrirtækisins, er boðin sérstaklega hrein og í óaðfinnanlegu varðveisluástandi. Mjög verðvitundar hópur gesta sem er fyrst og fremst að leita að gistingu. | |
![]() | Ein stjarna betri | Meiri vélbúnaður og / eða þjónusta ef lágmarksskilyrði fyrir næsta hærri flokk eru ekki uppfyllt. Engin huliðspróf (ráðgáta gestgjafi) krafist. | |
Tveggja stjörnu | sjálfgefið | Viðeigandi búnaður með þægindum, verðmeðvituðum flokki gesta sem eru að leita að takmörkuðu tilboði (sjónvarpi, drykkjum osfrv.) Til viðbótar við eina gistingu.
| |
![]() | Tveggja stjörnu yfirmaður | Meiri vélbúnaður og / eða þjónusta ef lágmarksskilyrði fyrir næsta hærri flokk eru ekki uppfyllt. | |
Þriggja stjörnu | Þægindi | Hágæða og samræmd innrétting með heimilislegum karakter. Gestaflokkur með kröfum umfram eingöngu gistingu og hóflega þægindi (bað / sturtu, mat, drykki o.s.frv.), Hágæða þjónustu (móttaka / móttöku, drykki, snarl osfrv.).
| |
Þriggja stjörnu yfirmaður | Superior stendur - á grundvelli mjög góðs, hágæða og nútímalegs vélbúnaðar á öllu starfssvæðinu - fyrir verulega aukningu á þjónustu og þjónustu, gæðaprófuð með huliðsprófi (mystery guest check) sem hluti af flokkuninni. | ||
Fjögurra stjörnu | Fyrsta flokks | Fyrsta flokks búnaður, þ.e. rausnarlegt rými með hágæða nútímabúnaði, góðri hljóðeinangrun. Sérstaklega í orlofshóteliðnaði er oft umfangsmikið viðskiptatilboð (td vellíðan , íþróttir, matargerð , málstofaaðstaða), mikil þjónusta.
| |
Fjögurra stjörnu yfirburði | Superior stendur-á grundvelli fyrsta flokks, hágæða, gallalausra og nútíma einkennisbúninga 4 * vélbúnaðar á öllu hótelsvæðinu-fyrir verulega aukningu á þjónustu og þjónustu, gæðaprófuð með huliðsprófi (ráðgáta gestur athuga) sem hluta af flokkuninni. | ||
Fimm stjörnu | De Luxe | Einkarétt, lúxus innrétting, þ.e. göfugt, vandað og glæsilegt efni með stöðugri hönnun. Arkitektúr, búnaður, andrúmsloft, þjónustuframboð auk gestaflokks alþjóðlega lúxushóteliðnaðarins .
| |
![]() | Fimm stjörnu yfirmaður | Superior stendur hér-á grundvelli lúxus, hágæða, göfugs, gallalauss og nútímalegs end-to-end vélbúnaðar-fyrir verulega aukningu á þjónustu og þjónustu, gæðaprófuð með huliðsprófi (ráðgáta gestaávísunar) sem hluti af flokkuninni. |
Þýskalandi
Hótel flokkun í Þýskalandi hefur verið framkvæmd af þýska hótel- og veitingastaðasambandinu (DEHOGA) síðan 1996. Flokkunin er gjaldskyld, fer fram í sjálfboðavinnu og gildir í þrjú ár. Mælikvarðinn er á bilinu 1 stjörnu til 5 stjörnu. Ein stjarna stendur fyrir lægsta flokkinn (ferðamaður), fimm stjörnur fyrir þann hæsta ( lúxus ). Innan hvers flokks er einnig hægt að fá viðbótareinkunnina Superior ef gæði þjónustunnar eru langt yfir kröfum þessa flokks, en samt undir kröfum næsta hærra flokks. Viðbótareinkunnin „Superior“ greinir frá fyrirtækjum sem bjóða verulega meiri þjónustu og gæði gæði en krafist er og tíðkast í þessum gæðaflokki. Annað sérstakt form er gistiheimilið hótelið. Þetta er hótel sem býður upp á gistingu, morgunmat, drykki og í mesta lagi litlar máltíðir. [7]
Staðlaða hótelflokkunarkerfið Hotelstars Union fyrir Þýskaland hefur verið í gildi fyrir DEHOGA hótel síðan 1. janúar 2010. [8] Í árslok 2012 var merkjum einnig breytt í samræmdan evrópskan staðal.
Frakklandi
Fram til ársins 2009 var hótelflokkun í Frakklandi á ábyrgð ferðaþjónustunefndar deildarinnar , sem var undir ferðaþjónustuskrifstofu ríkisins . Það var unnið í sjálfboðavinnu og framkvæmt árlega. Mælikvarðinn var á bilinu 0 stjörnu (skráð en ekki flokkuð) til 4 stjörnu með viðbótarflokknum 4 stjörnu „L“ (fyrir lúxus), sem samsvaraði 5 stjörnu flokki annarra kerfa. Lúxus hótel með vandaðri hágæða þjónustu hafa verið og eru óopinberlega kölluð „hallir“ (hótelhöll).
Frá 2009 var þessu kerfi skipt út fyrir flokkun á 1–5 stjörnum ( Atout France ). [9] Þetta kerfi hefur sætt mikilli gagnrýni undanfarin ár þar sem flokkunin - byggð á 250 viðmiðum - er framkvæmd af allt að 50 viðurkenndum prófunarfyrirtækjum og þarf að greiða fyrir hótelið. Óttast er um ósamræmi mat, kurteisi og undirboð. Að auki verður ríkið að veita sektir (allt að 15.000 evrur) sem ráðstöfun gegn svikum, sem ráðuneytið vill ekki beita að svo stöddu. [10]
Austurríki
Austurríki byrjaði á fimmta áratugnum með flokkun samkvæmt bókstöfunum A til F. Á áttunda áratugnum var 1- til 6 stjörnu kerfið tekið upp. Síðan 1984 hefur núverandi form verið til 2010, samkvæmt því voru 76% gististaða (frá og með 2009) flokkuð. Flokkunin var á bilinu 1 til 6 stjörnu starfsstöðvar, þar sem millistigið yfirmaður var kynnt í 4 stjörnu flokknum.
Staðlaða hótelflokkunarkerfið Hotelstars Union hefur verið í gildi fyrir Austurríki síðan 1. janúar 2010. [8] [11] [12] Flokkunin í stjörnuflokki fer fram að beiðni fyrirtækisins af óháðri þóknun. Reglulegt eftirlit og kerfi árlegra sjálfskoðana tryggir gæði. Aðildarfyrirtæki geta sjálfviljug nýtt sér þessa þjónustu sem hóteliðnaðurinn eða hóteliðnaðarsamband Viðskiptaráðs veitir.
Sviss
Alhliða hótelflokkun í Sviss er unnin af regnhlífasamtökum svissneska hóteliðnaðarins, hotelsiesuisse . Flokkunin er sjálfviljug, en gjaldskyld og tengd aðild. Mælikvarðinn er á bilinu 0 til 5 stjörnur. Í flokkunum 3-, 4- og 5 stjörnu er viðbótinni Superior veitt hótelum sem eru með à la carte veitingastað og búnaður, húsbúnaður og þægindi eru yfir meðallagi fyrir viðkomandi flokk.
Hið staðlaða Hotelstars Union hótel flokkunarkerfi hefur verið í gildi fyrir Sviss síðan 2011. [13]
Afríku
Í sumum Afríkuríkjum (þar á meðal Suður -Afríku, Namibíu ) eru flokkunarkerfi fyrir gistingu að evrópskri fyrirmynd. 12 aðildarríki Regional Tourism Organization of Southern Africa (RETOSA) ætla að innleiða sameiginlegt kerfi fyrir árið 2015. [14]
Namibía
Skráning og flokkun hótel (og annarra fyrirtækja ferðamanna) í Namibíu er framkvæmt með því að Namibía Tourism Board , að teknu tilliti til National Tourist Gisting Star flokkun kerfi, sem hefur verið í notkun í núverandi útgáfu frá því í febrúar 2012. [15] Þátttaka í flokkuninni er sjálfviljug. Notkun stjarna sem veittar voru fyrir 2012 var aðeins leyfð í 12 mánaða aðlögunartíma.
Algjörlega nýtt stjörnukerfi, „National Tourist Accommodation Star Grading Scheme“, var þróað frá 2009 til 2009 ásamt skosku hótelflokkuninni. Öfugt við gamla kerfið tekur það fyrst og fremst tillit til ómældra aðstæðna og þjónustu sem og staðbundinna aðstæðna. [16] Framkvæmdinni er ekki lokið (frá og með 2014). [17]
- 5 stjörnur: framúrskarandi gæði og lúxus
- 4 stjörnur: frábær gæði og framúrskarandi þægindi
- 3 stjörnur: mjög góð gæði
- 2 stjörnur: góð gæði
- 1 stjarna: meðal til góð, ásættanleg gæði
Fram að lokum tíunda áratugarins voru aðeins hótel (hámark fimm stjörnur), gestabýli og hvíldarbúðir (hámark þrjár stjörnur) metnar samkvæmt flokkunarkerfinu sem hefur verið til síðan 1973. Engin stjarnaflokkun var á milli seint á tíunda áratugnum og seint á tíunda áratugnum.
Síerra Leóne
Í Sierra Leone í Vestur -Afríku skiptir ferðamannastjórnin formlega gistingu í fimm flokka; Flokkur 1 er sá hæsti og flokkur 5 er lægsta stig sem hægt er að ná. [18] Kerfið er byggt á ECOWAS hótelflokkunarkerfinu með athugasemdum frá Alþjóða ferðamálastofnuninni síðan 2000. [19]
Flokkunin er lögboðin sem hluti af árlegri skráningu gistingar.
Suður-Afríka
Í Suður -Afríku er gisting flokkuð af ferðaþjónustunefnd Suður -Afríku (TGCSA). Það er sjálfstæð stofnun. Viðburðamiðstöðvar eru einnig metnar. [20] Það er gjald fyrir þetta, sem fer eftir stærð fyrirtækisins (t.d. fjöldi hótelherbergja). Þátttaka er sjálfviljug. Allt að fimm stjörnur eru veittar í nokkrum gististöðum. Kerfið er í hæsta gæðaflokki og er meðhöndlað afar strangt.
Alþjóðasamtök, markaðssamtök og vörumerki
Á alþjóðavettvangi eru að minnsta kosti æðri stéttir í grófum dráttum sambærilegar í dag.
Sögulega algengara en vísbending um stjörnur er aðild að hópnum The Leading Hotels of the World , sem lúxushótel skjalfesta reglulega. Þetta markaðssamtök hafa verið til síðan 1928 og innleiddu víðtækt eftirlitskerfi árið 1971. Gæði í 5 stjörnu flokknum eru forsenda aðildar. The offshoot The Leading Small Hotels of the World sameinar smærri hótel í hágæða 4 til 5 stjörnu flokki.
Fimm stjörnu bandalagið er alþjóðlegt hótelskrá sem er flokkað sambærilegt um allan heim. Great Hotels of the World sameinar 4 til 5 stjörnu gististaði. Global Hotel Alliance eru samtök lúxushótela frá stærri hótelkeðjum.
Í millitíðinni sýna einstakar hótelkeðjur einnig lúxushluta sína undir eigin vörumerkjum, svo sem Luxury Collection Starwood Group , Four Points by Sheraton , eða þekkt vörumerki í keðju eru almennt staðsett sem upscale ( Westin , Rocco Forte , Taj osfrv.).
Sjö stjörnur
Það er fjöldi hótela sem eru auglýst með fleiri en fimm stjörnum. Fyrsta hótelið sem krafðist sjö stjarna var Burj-al-Arab hótelið í Dubai, opnað árið 1999, með þjón í boði fyrir hvert herbergi. Hins vegar auglýsir hótelið sjálft það ekki og fullyrðir að stjörnurnar sjö séu uppfinning blaðamanns. Sama gildir um Emirates Palace hótelið í Abu Dhabi, opnað árið 2005, sem sjálft hefur aðeins fimm stjörnur.
Town House Galleria í Mílanó opnaði árið 2007 og hlaut sjö stjörnu vottorð frá SGS Ítalíu. [21] Hins vegar þekkir SGS aðeins fimm stjörnur í almennri flokkun hótela; tilvísunin er áfram á skírteini frá 2008, ekki sýnt.
Vefsíðutenglar
- Hotelstars Union , hotelstars.eu
- British Hotel Classification, Visit Britain, tourismtrade.org.uk
- Danska hótel flokkun , danischehotels.de
- Þýsk hótel flokkun , hotelstars.eu/de/deutschland/
- Flokkun franskra hótela , Hôtels de France, hotel-france.com
- Austurrísk hótelflokkun, fagfélag fyrir hóteliðnaðinn, hotelsterne.at
- Sænsk hótelflokkun, SHR, hotelsinsweden.com
- Sviss hótel flokkun , swisshotels, hotelsterne.ch
- Suður -Afríku hótel flokkun , TGC, tourismgrading.co.za
- Namibísk hótelflokkun, namibiatourism.com.na
Einstök sönnunargögn
- ↑ Fernando Sartini (ritstj.): Statuti dell'Arte degli Albergatori della Città e Contado di Firenze (1324-1342) . Flórens 1953.
- ^ Framlag til Karls Baedeker . Í: Frægustu hótel í heimi , opnað 5. febrúar 2015.
- ↑ Rozporządzenie o obiektach hotelarskich - reglugerð um hótelhluti (pólska)
- ↑ a b „Saga og þróun“ , hotelsterne.ch, nálgast 14. nóvember 2010, „Árið 1979 kynnti hotelsiesuisse (Swiss Hotelier Association) hótelflokkunina . Það var fyrsta og eina einkakerfið sinnar tegundar í heiminum. Kerfið er talið til fyrirmyndar á alþjóðavettvangi og hefur verið notað við ýmis tækifæri sem grundvöll fyrir þróun eigin flokkunarkerfis (t.d. Þýskalands, Austurríkis). "
- ↑ „A Success Story: Ten Years of German Hotel Classification “ , fréttatilkynning, hotelsterne.de, 27. júlí 2006, opnað 14. nóvember 2010 - „Þann 1. ágúst 2006 mun þýska hótelflokkunin halda upp á tíu ára afmæli sitt.“ - "80 prósent gesta gefa það til kynna að stjörnurnar séu aðalviðmiðið þegar þeir velja hótel, vegna þess að þeir bjóða upp á gagnsæi og öryggi"
- ↑ Vitnar bókstaflega í flokka. Í: flokkun. Austurríska viðskiptaráðið, Félag hóteliðnaðarins, opnað 28. janúar 2010 .
- ↑ Sérstök úthlutun stjarna Þýsk hótelflokkun. Sótt 6. febrúar 2021 .
- ↑ a b Elisabeth Pinther: Austurríki og Þýskaland setja ný viðmið í flokkun hótela. Austurríska viðskiptaráðið, Fagfélag hóteliðnaðarins, 14. desember 2009, opnað 25. ágúst 2014 .
- ↑ Site officiel du classement des hébergements touristiques , Atout France (classement.atout-france.fr)
- ^ Hôtellerie: le nouveau classement sera amélioré . Í: Le Parisien online, 23. júlí 2012.
„Það er ófullnægjandi“ - hóteliðnaðurinn í Frakklandi ógnar stjörnufíaskói , orf.at/stories, 27. júlí 2012. - ↑ Stöðluð reglugerð frá upphafi árs 2010 , orf.at/stories, 27. júlí 2012
- ↑ Hótelstjörnur framtíðarinnar - Hvað verður nýtt 1. janúar 2010? ( Minning frá 22. febrúar 2014 í netsafninu ) . Mappa, wko.at (pdf), opnaður 12. febrúar 2014.
- ^ „Flokkun“ , hotelsiesuisse.ch, sótt 19. apríl 2014
- ^ Samræmd einkunnagjöf á kortin fyrir svæðið. (PDF; 5,0 MB) Ferðaþjónustuuppfærsla í Suður -Afríku, júní / júlí 2011, tölublað 219, bls. 2.
- ↑ National Star Grading Regulations varðandi gististaði: Namibia Tourism Board Act, 2000. Stjórnartíðindi Namibíu, 8. ágúst 2012, nr. 5009, bls. 4ff.
- ↑ Stjörnugjöf lofar öllum skýrleika, Tourbrief.com, 4. mars 2010
- ^ Einkunn „stjarna“ í limbó. Informanté, 31. júlí, 2014. ( Minning frá 1. nóvember 2016 í netskjalasafni )
- ↑ Ferðamálaskrá 2012/13. (Ekki lengur fáanlegt á netinu.) Ferðamálaráð í Sierra Leone, 10. desember 2012, í geymslu frá frumritinu 21. febrúar 2014 ; Sótt 26. ágúst 2014 .
- ^ Samningur um stefnumótandi aðgerðaáætlun: Þróun ferðaþjónustu - Sierra Leone. Public Administration International, október 2008, bls. 23f. ( Minning frá 19. mars 2015 í Internet skjalasafninu )
- ↑ Einkunnaviðmið. Ferðamálaráð Suður -Afríku. Sótt 30. október 2016.
- ↑ Fyrsta 7 stjörnu hótel í heiminum opnað. Tagesspiegel Online , 9. mars 2007, opnaður 26. ágúst 2014 .